CANTINE DI GIOIA

Apulische Traditionen und Aromen

Diejenigen, die in das Land Apulien reisen, haben das Glück, sich von SCHÖNHEIT umgeben zu finden: das Meer ist wunderschön mit seinen Stränden mit goldenen Reflexen, seine archäologischen Stätten sind wunderschön und wertvoll, die Landschaft ist geprägt von Schluchten, barocken Meisterwerken und historischen Masserien. Festungen ist schön.

Hier, in dieser antiken Region, in der der Held Aeneas nach der Flucht vor dem Trojanischen Krieg angekommen wäre, einem sehr fruchtbaren Land, das reich an mediterranen Düften ist, wurden 1998 die CANTINE DI GIOIA im süßesten und flachesten Teil des Landes Bari geboren.

Bereits in den 1950er Jahren produzierte sein Großvater mütterlicherseits Giovanni den Primitivo-Wein von rubinroter Farbe, der aus den auf seinem eigenen Land angebauten Weinbergen gewonnen wurde.

Das Unternehmen produziert auch ein ausgezeichnetes NATIVES OLIVENÖL EXTRA, das mit der traditionellen Kaltmethode gewonnen wird, um die unverwechselbaren Aromen des Landes Apulien nicht zu verändern.

Das Öl, das hauptsächlich aus Oliven der Qualität OLEAROLA BARESE, PASOLA und LECCINO gewonnen wird, wird sowohl wegen seines lebhaften fruchtigen Dufts als auch wegen seines dichten und undurchsichtigen Aussehens geschätzt; Diese Eigenschaften stammen von der Anwesenheit wertvoller Antioxidantien in Suspension, die das Produkt auf natürliche Weise und für längere Zeit vor Veränderungen bewahren.

Daher machen der Kult der Tradition und der Fokus auf Innovation sowohl die WEINE als auch das ÖL der CANTINE DI GIOIA repräsentativ für das Beste Apuliens.

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Heute

Heute setzen die Enkel Giovanni – ein Experte in der Weinherstellung – und Angelo Antonio – kaufmännischer Leiter – diese Tradition fort, indem sie großartige Weine produzieren, fest davon überzeugt, dass guter Wein „die Poesie der Erde“ (M. Soldati) ist.

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Apulische weine

Die meisten Weinberge werden mit traditionellen Trauben angebaut, von denen einige aus der Magno-Greca-Zeit stammen: Primitivo, Negroamaro, Fiano Pugliese, Nero di Troia, Chardonnay und Malvasia: also edle Weine, denen eine gewissenhafte Liebe zum Detail hinzugefügt wird , damit die WEINE der CANTINE DI GIOIA Tradition und Innovation perfekt vereinen.