CANTINE DI GIOIA

Апулийски традиции и вкусове

Тези, които отиват в земята Пулия, имат щастието да се окажат заобиколени от КРАСОТА: морето е красиво със своите плажове със златни отблясъци, неговите археологически обекти са красиви и ценни, пейзажът се характеризира с дерета, барокови шедьоври и исторически масерии- крепостите са красиви.

Тук, в този древен регион – където героят Еней би пристигнал след бягство от Троянската война – много плодородна земя, богата на средиземноморски аромати, през 1998 г. CANTINE DI GIOIA се раждат в най-сладката и по-равна част на земята Бари.

Още през 50-те години на миналия век неговият дядо по майчина линия Джовани произвежда примитивно вино с рубиненочервен цвят, добито от лозята, отглеждани в собствената му земя.

Компанията произвежда и отличен ЗЕХЛИН EXTRA VIRGIN, получен по традиционния студен метод, за да не се променят безпогрешните вкусове на земята на Пулия.

Маслото, получено основно от качествени маслини OLEAROLA BARESE, PASOLA и LECCINO, се цени както за живия си плодов аромат, така и за плътния и непрозрачен вид; тези характеристики произтичат от наличието в суспензията на ценни антиоксиданти, които запазват продукта от промени по естествен начин и за по-дълго време.

Следователно култът към традицията и фокусът върху иновациите правят ВИНАТА и МАСЛОТО на CANTINE DI GIOIA представител на най-доброто от Пулия.

_MG_8524_4

днес

Днес внуците Джовани – експерт във винопроизводството – и Анджело Антонио – търговски мениджър – продължават тази традиция, като произвеждат страхотни вина, твърдо убедени, че доброто вино е „поезията на земята“ (М. Солдати).

_MG_8549_2

Апулийски вина

Повечето от лозята са култивирани с традиционно грозде, някои от които датират от периода на Магно-Грека: Примитиво, Негроамаро, Фиано Пулиезе, Неро ди Троя, Шардоне и Малвазия: следователно изискани вина, към които добавя стриктно внимание към детайла , така че ВИНАТА на CANTINE DI GIOIA съчетават перфектно традиция и иновация.